سڪل ڪافي واري ماني هڪ سڪائيندڙ سان

III. خشڪ عمل جو عمل

1. درجه حرارت کي سيٽ ڪريو.

●ابتدائي اسٽيج ۾، 35 - 40 تي خشڪ درجه حرارت مقرر ڪريو°C. جتان پيچي ۾ ڪافي 40 کان وڌيڪ درجه حرارت تي خشڪ نه ٿيڻ گهرجي°سي، تمام گهڻو وڏو حرارت شايد ڪافي جي نمي کي تيز ڪري سگهي ٿو تيزيء سان، ذائقي کي متاثر ڪرڻ لاء.

●جيئن خشڪ ٿيڻ جي طور تي، تدريسي طور تي درجه حرارت کي 45 تائين وڌائي ٿو°ج، پر قدرتي ڪافي جو خشڪ گرمي پد 45 کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي°C. درجه حرارت جي مٿين حد کي سختي سان ڪنٽرول ڪيو وڃي.

2. ڪافي جي کن کي لوڊ ڪريو: هڪجهڙائي کي spread هليل آهي - سپلائي تي يا سڪائيندڙ جي ڊرم ۾ ڪافي علاج ڪيو. ڌيان ڏيو ته انهن کي تمام گهڻو ڳرڻ نه گهرجي ته يونيفارم گرمائش کي يقيني بڻائي. جيڪڏهن بيچين ۾ خشڪ ٿيڻ، يقيني بڻائين ته هر بيچ جي ڪافي مقدار جو مقدار مناسب آهي ۽ سڪائيندڙ جي گنجائش.

3. خشڪ ڪرڻ شروع ڪريو: ڊرائر شروع ڪريو ۽ ڪافي جي پٽن کي سيٽ جي حرارت تي خشڪ ٿيڻ ڏيو. خشڪ ڪرڻ واري عمل دوران، حرارت جي تبديلي کي ويجهڙائي جي تبديلي کي يقيني بڻايو وڃي ته درجه حرارت مناسب حد اندر مستحڪم آهي. توهان ڪجهه وقت ۾ هر هڪ ڏينهن ڪافي جي حالت جو مشاهدو ڪري سگهو ٿا.

4. باقاعدي طور تي تبديل ڪريو (ڪجهه سڪائيندڙن لاء): جيڪڏهن هڪ ڊرم - ٽائپ ڊرم استعمال ڪيو ويندو آهي، ڪافي مدعا پاڻمرادو گردش ٿي ويندي آهي. پر ڪجهه ٽري لاء قسم جا خشڪ ڪپڙا، ڪافي باقاعدگي کي باقاعدگي سان تبديل ٿيڻ، هڪ 15 - 20 - 20 - 20 - 20 - 20 - 20 - 20 منٽ لڳندا آهن.

5. نمي جي مواد جي نگراني ڪريو: خشڪ ڪافي واري پيشي جو مثالي نمي وارو مواد 11٪ - 12 سيڪڙو جي وچ ۾ هجڻ گهرجي. هڪ پيشه ور نمي ميٽر باقاعده ڳولڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. جڏهن ٽارگيٽ نمي واري مواد جي ويجهو اچڻ، وڌيڪ ويجهڙائي کي روڪڻ جي نگراني ڪريو.

IV. پوسٽ - خشڪ علاج

1. کولنگ: خشڪ ٿيڻ کانپوء مڪمل طور تي مڪمل طور تي ڪافي کي چ a ي طرح منتقل ڪيو - ٿڌي لاء وينٽيل جڳهه. هڪ فين کي استعمال ڪري سگهجي ٿو ته ٿڌي مائن کي وڌيڪ گرمائش کان بچڻ لاء ٿڌي جي عمل کي تيز ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو، جيڪو ذائقو متاثر ڪري ٿو.

2. اسٽوريج: ٿڌي ڪافي کي هڪ مهربند ٿيل ڪنٽينر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ هڪ ٿڌي، سڪل جڳهه ۾ انهن کي اسٽور ڪيو. سڌو سنئون سج جي روشني کان پاسو ڪريو ۽ ڪافي - گرمي جي ماحول کي برقرار رکڻ لاء ڪافي ماتحت ماحول کي برقرار رکڻ لاء.