ڊيهائيڊريٽر استعمال ڪندي آلو بخارا سڪايو

II. ڊيهائيڊريٽر سيٽنگون ۽ خشڪ ڪرڻ جو عمل

1. ڊيهائيڊريٽر کي اڳي گرم ڪريو: ڊيهائيڊريٽر کي 55 - 60 تي اڳي گرم ڪريو.°اڳواٽ سي. اڳي گرم ڪرڻ سان آلو بخارا ڊيهائيڊريٽر ۾ وجهڻ کان پوءِ جلدي مناسب خشڪ ڪرڻ واري ماحول ۾ داخل ٿي سگهن ٿا، جنهن سان خشڪ ڪرڻ جي اثر جي هڪجهڙائي يقيني بڻائي ٿي.

2. آلو بخارا ترتيب ڏيو: اڳ ۾ علاج ٿيل آلو بخارا ڊيهائيڊريٽر جي ٽري تي هڪجهڙائي سان رکو. احتياط ڪريو ته آلو بخارا هڪ ٻئي سان اوورليپ نه ٿين، پڪ ڪريو ته هر آلو بخارا گرم هوا سان مڪمل طور تي رابطو ڪري سگهي ٿو. اهو سڪائڻ جي عمل کي تيز ڪري سگهي ٿو ۽ سڪائڻ کي وڌيڪ برابر بڻائي سگهي ٿو.

3. سڪائڻ جو وقت ۽ گرمي پد ڪنٽرول: ڊيهائيڊريٽر جو گرمي پد 55 - 60 تي مقرر ڪريو.°سي ۽ سڪائڻ شروع ڪريو. سڪائڻ جو وقت لڳ ڀڳ 18 - 24 ڪلاڪ آهي، پر اصل وقت آلو بخارن جي قسم ۽ سائيز ۽ ڊيهائيڊريٽر جي طاقت جي لحاظ کان مختلف هوندو. سڪائڻ جي عمل دوران، هر 3 - 4 ڪلاڪن ۾ آلو بخارن جي سڪائڻ جي حالت چيڪ ڪريو. توهان آلو بخارن جي رنگ جي تبديلي جو مشاهدو ڪري سگهو ٿا. جڏهن آلو بخارن جو رنگ ڳاڙهو ٿي ويندو آهي، حجم تمام گهٽجي ويندو آهي، ۽ مٿاڇري سڪي ويندي آهي ۽ هڪ خاص سختي هوندي آهي، اهو ظاهر ڪري ٿو ته سڪائڻ جي ترقي سٺي آهي. ساڳئي وقت، توهان آلو بخارن کي نرميءَ سان دٻائي سگهو ٿا ته جيئن انهن جي بناوت کي محسوس ڪري سگهجي. جيڪڏهن اهي چٻاڙيل محسوس ڪن ۽ پاڻي جو ڪو به واضح وهڪرو نه هجي، ته اهو تقريبن خشڪ آهي.