سڪائڻ واري مشين ميوي ۽ سبزي جي صنعت لاءِ هڪ نعمت آهي: تازگي ۽ صحت جا نوان انتخاب آڻيندي

سڪائڻ واري مشين ميوي ۽ سبزي جي صنعت لاءِ هڪ نعمت آهي

سائنس ۽ ٽيڪنالاجي جي مسلسل ترقي سان، ڪيترن ئي روايتي کاڌي جي پروسيسنگ طريقن کي نوان چئلينج درپيش آيا آهن. جڏهن ته، ڊرائير ٽيڪنالاجي جي ظهور اسان جي کاڌي جي پروسيسنگ ۾ نوان امڪان پيدا ڪيا آهن. تازو، خشڪ ڪرڻ واري مشين ميوي ۽ سبزي جي صنعت ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿي. روايتي خشڪ ڪرڻ واري عمل جي مقابلي ۾ خشڪ ڪرڻ وارن جا فائدا هيٺ ڏنل آهن.

1. ڊرائير ميون ۽ ڀاڄين جي سڪائڻ جي رفتار کي مؤثر طريقي سان وڌائي سگھي ٿو جڏهن ته انهن جي غذائي مواد کي برقرار رکي ٿو. روايتي سج ۾ خشڪ ڪرڻ ۽ هوا ۾ خشڪ ڪرڻ جي طريقن جي مقابلي ۾، ڊرائير حرارتي خشڪ ڪرڻ لاءِ مختلف قسم جا حرارتي ذريعا استعمال ڪندو آهي، جيڪي ٿوري وقت ۾ مواد کي ڊيهائيڊريٽ ڪري سگهن ٿا بغير ڪنهن غذائي قدر جي نقصان جي.

2. ڊرائير خشڪ ڪرڻ جي عمل کي وڌيڪ حفظان صحت ۽ صحت مند بڻائي ٿو. روايتي خشڪ ڪرڻ جي طريقن ۾، ميوا ۽ ڀاڄيون آساني سان موسم ۽ ماحول کان متاثر ٿين ٿيون، تنهنڪري خشڪ ڪرڻ دوران حفظان صحت جي معيار کي يقيني بڻائڻ ڏکيو آهي. بهرحال، ڊرائير هن مسئلي کان بچي سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو بند ماحول ۾ ڪيو ويندو آهي ته جيئن مواد کي ٻاهرين آلودگي کان بچائي سگهجي.

3. خشڪ ڪرڻ واري مشين ميون ۽ ڀاڄين جي آف سيزن ۾ وڪرو حاصل ڪري سگهي ٿي. چوٽي جي موسم دوران، ماڻهن کي اڪثر ڪري وڏي سيلز دٻاءُ کي منهن ڏيڻو پوي ٿو، جڏهن ته خشڪ ڪرڻ واري ٽيڪنالاجي ميون ۽ ڀاڄين کي آف سيزن تائين محفوظ ڪري سگهي ٿي ۽ انهن جي منافعي کي بهتر بڻائي سگهي ٿي. ان کان علاوه، خشڪ ڪرڻ واري ٽيڪنالاجي پڻ خشڪ ڪرڻ جي درجي کي گريڊ ڪري سگهي ٿي، جنهن سان اعليٰ معيار جي ميون ۽ ڀاڄين کي مارڪيٽ ۾ بهتر قيمتون ملي سگهن ٿيون.

4. ميون ۽ سبزي جي پروسيسنگ دوران هاضمي جي رستي ۾ پروٽيز ۽ غير پوليمرائزڊ ٽينن جي خطري کان بچي سگهجي ٿو. تازن ميون ۾ اڪثر ڪري نسبتاً فعال پروٽيز ۽ ٽينن هوندو آهي، جيڪو بدهضمي جي مريضن لاءِ هاضمي جي رستي جي چپچپا جھلي کي نقصان پهچائي سگهي ٿو. پر خشڪ ڪرڻ واري ٽيڪنالاجي هاضمي جي رستي کي نقصان پهچائڻ کان سواءِ ميون ۽ ڀاڄين جي غذائي اجزاء کي مؤثر طريقي سان برقرار رکي سگهي ٿي.

5. خشڪ ميون ۽ ڀاڄين ۾ پڻ اعليٰ غذائي قدر هوندي آهي. جيتوڻيڪ سڪائڻ جي عمل ۾ ڪجهه نمي ۽ ٽريس عنصر ختم ٿي ويندا آهن، پر ڪيترائي اهم غذائي اجزا اڃا تائين برقرار رهندا آهن. مثال طور، ڪشمش ۽ خشڪ بلو بيري ۾ اينٿوسائنين گهڻو هوندو آهي، انهن جا صحت جي سار سنڀال جا اثر تازن ميون جي ڀيٽ ۾ بهتر هوندا آهن. ۽ ڪجهه علائقن لاءِ جتي تازا ميوا ۽ ڀاڄيون نه هونديون آهن، سڪائڻ وارا غذائيت جو هڪ اهم ذريعو بڻجي چڪا آهن.

مجموعي طور تي، ڊرائير ٽيڪنالاجي ميوي ۽ سبزي جي صنعت ۾ انقلابي تبديليون آنديون آهن. ويسٽرن فليگ 15 سالن کان وڌيڪ عرصي تائين گراهڪن کي ذهين، توانائي بچائڻ وارو، سٺي ظاهر ۽ قيمت تي اثرائتو خشڪ ڪرڻ ۽ گرم ڪرڻ وارو سامان فراهم ڪيو آهي ۽ اسان ڀرپور تجربي جي بنياد تي پيشه ورانه ٽيڪنيڪل سپورٽ فراهم ڪري سگهون ٿا. اسان کي مختلف صنعتن ۾ مختلف شين لاءِ خشڪ ڪرڻ جي عمل جي گهرجن جي گهري ڄاڻ آهي ته جيئن توهان لاءِ هڪ مطمئن خشڪ ڪرڻ ۽ گرم ڪرڻ وارو سامان تيار ڪري سگهجي.