خشڪ ڪيلا يا ڪيلي جا چپس ڪيئن ٺاهجن؟ هڪ تمام مشهور ناشتو - سيچوان ويسٽرن فليگ ڊرائينگ ايڪوپمينٽ ڪمپني، لميٽيڊ

خشڪ ڪيلااهي اهي آهن جن کي اسين اڪثر ڪيلي جي چپس سڏيندا آهيون، جيڪي هڪ تمام مشهور ناشتو آهن. ڪيلي کي ڇليو ۽ آساني سان ذخيرو ڪرڻ لاءِ انهن کي ٽڪرن ۾ ڪٽيو. جڏهن ڪيلو اٺ ڏهين حصو پڪو ٿئي ٿو، ته گوشت هلڪو پيلو، سخت ۽ ڪرکرو هوندو آهي، ۽ مٺاس وچولي هوندي آهي. پراڊڪٽ ۾ بهترين پفنگ ڊگري ۽ ريهائيڊريشن تناسب آهي.

ڪهڙا فائدا آهن؟

ورم کي ختم ڪريو: ڪيلي ۾ تمام گهڻو پروٽين ۽ معدنيات موجود آهن. باقاعده استعمال جسم ۾ سوڊيم-پوٽاشيم توازن برقرار رکي سگهي ٿو، ڊائيورٽڪ ۽ سوجن کي ضابطي ۾ رکي ٿو.

توانائي جو اضافي: ڪيلا ڪاربوهائيڊريٽ سان مالا مال آهن ۽ کائڻ کان پوءِ انساني جسم لاءِ توانائي فراهم ڪري سگهن ٿا.

وزن گھٽائڻ: ڪيلي ۾ تمام گهڻو غذائي فائبر هوندو آهي، جيڪو کائڻ کان پوءِ آساني سان پيٽ ڀرڻ جو احساس پيدا ڪري سگهي ٿو، معدي جي حرڪت کي وڌائي ٿو، ۽ ميٽابولزم کي فروغ ڏئي ٿو.

خشڪ ڪيلن جي پروسيسنگ جو عمل

1. تياري جو مرحلو

خشڪ ڪيلي کي پروسيس ڪرڻ کان اڳ، توهان کي پهرين تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي.

الف. تازا ڪيلا چونڊيو: خشڪ ڪيلا پروسيس ڪرڻ کان اڳ، توهان کي خام مال جي طور تي تازا، پڪا پر وڌيڪ پڪا نه ڪيلا چونڊڻ گهرجن.

ب. پروسيسنگ جو سامان تيار ڪريو: پروسيسنگ جو سامان تيار ڪريو جهڙوڪ سلائيسر ۽ ڊرائير ته جيئن اهو يقيني بڻائي سگهجي ته سامان صاف ۽ حفظان صحت وارو آهي.

ج. ڌوئڻ: تازن ڪيلن کي ڌوئي ۽ ڇليو ته جيئن مٿاڇري صاف هجي.

2. ڪٽڻ جو مرحلو

الف. ڪٽڻ: پروسيس ٿيل ڪيلن کي ڪٽڻ لاءِ سلائسر ۾ وجھو ته جيئن سلائسن جي ٿلهي هڪجهڙي هجي.

ب. ڀاڄي: ڪٽيل ڪيلن کي صاف پاڻي ۽ ٿوري مقدار ۾ لوڻ سان ڀريل ٿانو ۾ ڀاڄي ڇڏيو ته جيئن اضافي نشاستي ختم ٿي وڃي ۽ ذائقو وڌي سگهي.

ج. سڪائڻ جو مرحلو

ج-1. خشڪ ڪرڻ کان اڳ علاج: ڀاڄيل ڪيلي جي ٽڪرن کي خشڪ ڪرڻ واري جالي تي هڪجهڙائي سان پکيڙيو ۽ اضافي نمي کي ختم ڪرڻ لاءِ انهن کي اڳي خشڪ ڪرڻ لاءِ ڊرائير ۾ وجھو.

ج-2. خشڪ ڪرڻ: اڳ ۾ علاج ٿيل ڪيلي جا ٽڪرا ان ۾ وجھورسمي سڪائڻ لاءِ سڪائيندڙڪيلي جا ٽڪرا مڪمل طور تي سڪي وڃڻ تائين، اصل صورتحال مطابق گرمي پد ۽ وقت کي ترتيب ڏيڻ جي ضرورت آهي.

4. پيڪنگ ۽ اسٽوريج اسٽيج

الف. ٿڌو ڪرڻ: سڪي وڃڻ کان پوءِ، مڪمل سڪي وڃڻ کي يقيني بڻائڻ لاءِ قدرتي ٿڌي ڪرڻ لاءِ خشڪ ڪيلن کي ٻاهر ڪڍو.

ب. پيڪنگ: ٿڌي ڪيلي کي پيڪ ڪريو. خشڪ ميوي جي تازگي ۽ تحفظ کي يقيني بڻائڻ لاءِ توهان ويڪيوم پيڪنگ يا سيل ٿيل پيڪنگ چونڊي سگهو ٿا.

ج. ذخيرو ڪرڻ: پيڪ ٿيل خشڪ ڪيلن کي سڪل ۽ هوادار ماحول ۾ ذخيرو ڪريو، خشڪ ڪيلن جي ذائقي ۽ غذائيت کي برقرار رکڻ لاءِ سڌي سج جي روشني ۽ نمي کان پاسو ڪريو.

مٿي ڏنل عمل ذريعي، تازن ڪيلن کي ڪٽڻ، پچائڻ، خشڪ ڪرڻ ۽ ٻين عملن ذريعي پروسيس ڪيو ويندو آهي، ۽ آخرڪار ڪرسپي، مٺو ۽ لذيذ خشڪ ڪيلا ٺاهيا ويندا آهن. پروسيس فلو جو هي سلسلو نه رڳو ڪيلن جي شيلف لائف کي وڌائي سگهي ٿو، پر ڪيلن جي غذائي اجزاء کي به بهتر طور تي برقرار رکي سگهي ٿو، صارفين کي اعليٰ معيار جي کاڌي جي لطف اندوزي فراهم ڪري ٿو.