مغربي جهنڊو - خشڪ لونگن جي تياري

لونگان خشڪ کي لونگان خشڪ پڻ سڏيو ويندو آهي، يعني خشڪ لونگان گوشت، هن وقت لونگان نه رڳو کائڻ لاءِ ناشتي جي طور تي آهي، پر ان کي ڪيتريون ئي لذيذ کاڌا پڻ ٺاهي سگهجن ٿيون، وڌيڪ ڳري آهي، ان ۾ اعليٰ طبي قدر آهي، اڪثر ڪري لونگان خشڪ ڪين کائيندا آهن: ڪيو رت کي مضبوط ڪرڻ، ياداشت کي وڌائڻ، تلي کي بھوڪ ڏيڻ ۽ ٻيا اثر.
لونگانسڪائيندڙعمل جي حصيداري:

1. شروع ڪريومغربي جهنڊوايئر انرجي هيٽ پمپ ڊرائير، گرمي پد کي تقريباً 60 ℃ تي سيٽ ڪريو، ۽ سڪائڻ جو وقت 4 ڪلاڪن تي سيٽ ڪريو. هي اهو وقت آهي جڏهن لونگن پلپ کي وڏي مقدار ۾ ڊيهوميڊائيف ڪيو ويندو آهي، ۽ رنگ آهستي آهستي سونهري پيلو ٿي ويندو آهي.
2. شروعاتي کان پوءِسڪائڻ، لونگن پلپ کي ڊرائير مان ڪڍو ۽ ان کي ڪجهه ڪلاڪن لاءِ ٿڌو ڪريو ته جيئن لونگن پلپ ۾ نمي کي مٿاڇري تي بخارات بڻائي سگهجي، ۽ پوءِ ان کي ٻيو ڀيرو سڪيو.
3. لونگان کي ٻيهر گرمي پمپ ڊرائير ۾ وجھو، گرمي پد 50 ℃ تي سيٽ ڪريو، ۽ وقت 3 ڪلاڪن تي سيٽ ڪريو. هن وقت، لونگان جي گودي مان مٿاڇري تي نڪرندڙ نمي کي جلدي سڪي ويندو آهي، ۽ پوءِ ان کي آهستي آهستي سڪيو ويندو آهي ۽ نمي ختم ڪئي ويندي آهي.
4. ڊرائير جي گرمي پد کي 45 ℃ تائين گھٽ ڪريو، ۽ سيٽ ڪريوسڪائڻوقت 1-2 ڪلاڪن تائين. هن وقت، لونگن پلپ ۾ باقي نمي ختم ٿي ويندي آهي. ساڳئي وقت، گهٽ درجه حرارت تي خشڪ ڪرڻ سان لونگن پلپ جي خوشبوءِ پاڻ کي محسوس ڪري سگهجي ٿي. هاڻي تائين، سڪائڻ مڪمل ٿي چڪو آهي.
ڪيئن اندازو لڳايو وڃي ته لونگان سڪي ويو آهي؟ لونگان کي پچائڻ بهتر آهي جيستائين آڱر جي هلڪي ڌڪ سان لونگان ميوي جي ٿڙ ڪري پوي. هن وقت، گوشت باریک جھري، ڪارو ناسي، ۽ مٿاڇري سڪل آهي؛ ميوي جي ڪور کي ڏندن سان چٻاڙيو، ان کي ڀڃڻ تمام آسان آهي، ۽ اهو تمام خراب آهي، ۽ ڪراس سيڪشن گاهه گرين آهي.