مغربي جهنڊو - خشڪ اخروٽ جي تياري

چين هميشه اخروٽ جو هڪ وڏو پيدا ڪندڙ ۽ صارف رهيو آهي. هن وقت، چين ۾ اخروٽ جي خام مال جي بنيادي پروسيسنگ ۾ دستي ڇلڻ يا مشيني ڇلڻ جو طريقو اڃا تائين استعمال ڪيو ويندو آهي. سڪائڻ جو وقت ڊگهو آهي، مولڊ جي پيدائش سنجيده آهي، ۽ سڙڻ جي شرح 10٪ کان 15٪ تائين آهي. اخروٽ جي پوک واري علائقي جي واڌ ۽ سال بہ سال پيداوار ۾ واڌ سان، فصل کان پوءِ تيزي سان سڪائڻ خاص طور تي اهم آهي.

اخروٽخشڪ ڪرڻ جي ٽيڪنالاجي

اخروٽ کي فصل کان پوءِ پهرين ڇلڻ ۽ پروسيس ڪرڻ جي ضرورت آهي، ان کان پوءِ ڌوئڻ ۽ خشڪ ڪرڻ، سڀ کان اهم قدم: خشڪ ڪرڻ.
پهريون مرحلو - گودام ۾ بروقت ڊيهوميڊيشن
شيلف تي گودام ۾ 8 ڪلاڪن اندر ڊيگليز ڪيو ويو ڊيهوميڊيشن بيڪنگ، ڊيهوميڊيشن گرمي پد 30-35 ℃، بيڪنگ جو وقت 12-15 ڪلاڪ، شيل جي مٿاڇري جي نمي جو نقصان، ڊيهوميڊيشن جي خاتمي تي رنگ ڪارو کان ناسي ٿي ويو.
ٻيو مرحلو - رنگ جي شروعاتي بيڪنگ
رنگ جي شروعاتي بيڪنگ ۾ نمي کي ختم ڪرڻ کان پوءِ، گرمي پد 50 ℃ تائين وڌي ٿو، بيڪنگ جو وقت 12 ڪلاڪ،سڪائڻدانا جي ميوي کي کولڻ جي مڪمل ٿيڻ جون خاصيتون پاڻي جي بخارات کان سواءِ، دانا جو رنگ مقرر ڪيو ويو آهي، 70٪ خشڪ، پر اڃا تائين دانا جي کوٽ کي هٽائڻ جي قابل آهي.
ٽيون مرحلو - باهه ۾ سڪل داڻو
رنگ ختم ٿيڻ کان پوءِسڪائڻخشڪ دانا جي دور ۾، گرمي پد 30 ℃ تي ڪنٽرول ڪيو ويندو آهي، تقريبن 16 ڪلاڪ، هن وقت دانا ۾ پاڻي جو مقدار تقريباً 10٪ تائين.
خشڪ دانا اسٽيج کي باهه جي آخر ۾ ڇڏي سگهجي ٿو، ۽ دانا جي مڪمل ڪوريج تي گرل تي برليپ بيگ سان، نمي جي اندر دانا جي مٿئين پرت کي فروغ ڏيڻ لاءِ ڪجهه ڪلاڪن لاءِ موصليت جاري رکي سگهجي ٿي، ته جيئن دانا جي مٿئين ۽ هيٺين پرتن کي حاصل ڪري سگهجي.سڪائڻنسبتاً هڪجهڙو.