وڏي پيماني تي پروسيسنگ ۾ استعمال ٿيل سگريٽ نوشي، جهڙوڪ گوشت، سويا مصنوعات، سبزي جي شين، آبي شين وغيره.
تماڪ ڇڪڻ جو عمل آهي غير مستحڪم مادو استعمال ڪرڻ جو جيڪو تماڪ نوشي (ٻرندڙ) مواد ذريعي پيدا ٿئي ٿو هڪ نامڪمل داغ واري حالت ۾ کاڌو يا ٻيو سامان تماڪ ڪرڻ لاءِ.
سگريٽ نوشي جو مقصد نه رڳو اسٽوريج جي مدت کي وڌائڻ آهي، پر مصنوعات کي هڪ خاص ذائقو ڏيڻ، سامان جي معيار ۽ رنگ کي بهتر بڻائڻ آهي.